Pizza con cordone ripieno senza glutine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza con cordone ripieno senza glutine", scopri come si prepara.
Pizza con cordone ripieno senza glutine
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 25 Minuti
Ingredienti
- basilico
- farina
- farina di riso
- formaggio provola affumicata
- lievito
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe nero
- pesto
- pomodori
- salame
- sale
- zucchero
Ricetta
procedimento cambia soltanto nella fase di farcitura della pizza perch naturalmente bisogna fare il cordone ripieno.
Ma procediamo per step.
Innanzitutto preparate l'impasto della pizza senza glutine.
Occorre procedere con una impastatrice o il bimby e preparare l'impasto che lo stesso della ricetta della pizza napoletana gluten free.
Naturalmente se voi avete una vostra ricetta una ricetta a cui siete affezionati per la pizza e che vi riesce bene, la cosa importante che l'impasto naturalmente si elastico e gestibile.
Preparato l'impasto mettete a lievitare secondo il procedimento previsto per la ricetta.
Importante che anche se prevede pi lievitazioni, durante l'ultima date forma a pi panetti che poi andrete a stendere.
Intanto occupatevi della preparazione del condimento.
Quindi in una ciotola tagliate molto finemente la mozzarella o la provola affumicata.
La parte che deve andare a farcire il cordone.
