La ricetta Antipasti per Capodanno è un piatto raffinato e sfizioso, ideale per celebrare l’inizio di un nuovo anno. Questo antipasto è originario della cucina italiana e si caratterizza per la combinazione di sapori delicati e freschi, come il formaggio e i gamberi, con un tocco di piccante. Viene solitamente gustato come antipasto durante le feste e le occasioni speciali.
- Tostare il pangrattato in una padella con un filo di olio di semi di girasole fino a doratura.
- In un grande contenitore, sbattere le uova e unire il formaggio fresco, la ricotta fresca e un pizzico di sale.
- Aggiungere i gamberi sgusciati e tagliati a pezzetti, e mescolare bene.
- In un’altra ciotola, preparare una salsa mescolando ketchup, maionese, salsa rosa, tabasco e brandy.
- Unire la salsa alla mistura di uova e formaggio, e amalgamare bene.
- Formare delle palline con il composto ottenuto e passarle nel pangrattato tostato.
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