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melanzane gratinate arraganate

Ricetta, ingredienti e consigli per "melanzane gratinate arraganate", scopri come si prepara.

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melanzane gratinate arraganate

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Ingredienti

  • aglio
  • cosce di pollo
  • melanzane
  • olio
  • origano
  • pane casereccio
  • pangrattato
  • patate
  • pepe
  • pollo
  • prezzemolo
  • sale

Ricetta

procedimento serve per eliminare l'amarognolo che contiene la malanzana.

Passato il tempo stabilito lavate lemelanzane sotto il getto dell'acqua; per eliminare il sale in eccesso.

Asciugatele bene e sitematele in una teglia unta con un filo d'olio,cospargete all'interno della malanzana il mix di pane grattugiato, aggiungere un filo d'olio e infornare per 20 minuti a 200 gradi.

Un altro metodo per preparare le melanzane gratinate,e di mettere in ogni taglio della melanzana dei pomodirini tagliati a pezzi, e proseguire con la panatura e fategratinare in forno per 20 minuti.

Questi due metodi di preparazione sono facilissime da preparare e molto gustosi.

Lemelanzane gratinate era un piatto molto povero.

Venivano preparate dalle donne del mio paese ogni volta che facevono il pane in casa infornate nei forni a legna.

Era un ottimo pranzo per i loro mariti che andavano a lavorare nelle campagne, era un ottimo contorno perch venivano mangiate fredde.

vai alla ricetta completa link

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melanzane gratinate arraganate