Muffin salati con pomodorini secchi e zucchine

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffin salati con pomodorini secchi e zucchine", scopri come si prepara.

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Muffin salati con pomodorini secchi e zucchine

Anna in Casa: ricette e non solo

Ingredienti
  • farina 00
  • formaggio grana
  • latte
  • lievito
  • olio
  • pomodorini
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione Scaldare il forno a 180C e preparare con i pirottini una teglia da muffin. Tagliare a piccoli dadini la zucchina precedentemente pulita. Ammollare qualche minuto i pomodorini nell'olio previsto in ricetta. In una ciotola mescolare le uova con il sale e il latte. Aggiungere l'olio, privato dei pomodorini e il grana. Unire il lievito e la farina e mescolare bene. Infine aggiungere al composto i pomodorini tritati grossolanamente e i dadini di zucchine. Una volta mescolato il tutto, porzionare l'impasto nei pirottini e infornare per circa 30 minuti, vale la prova...

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Muffin salati con pomodorini secchi e zucchine