Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane di Francesca al microonde", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare, sbucciare e tagliare a fette non troppo spesse le melanzane, le potete anche lasciare con la buccia, a me non piacciono cos preferisco sbucciarle. Dopodich cospargere di sale fino per far perdere l'acqua amarognola per circa mezz'ora. Tamponare le fette di melanzane con della carta da cucina per togliere l'acqua in eccesso. Tagliare a dadini la scamorza, prendere una teglia a bordi alti e ungere il fondo, versarci 3 cucchiai di passata e sistemaci uno strato di melanzane, un po' di scamorza, spolverizzare con il parmigiano Coprire...
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