Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane grigliate e farcite al forno", scopri come si prepara.
...Preparazione: Lavare e spuntare le melanzane, tagliarle a fette di circa 1 cm. e spolverizzarle con il sale. Metterle su un tagliere inclinato e lasciarle per almeno mezz'ora. Strizzare leggermente le fettine di melanzane e passarle sulla griglia ben calda, facendole cuocere su ambo i lati. Mano a mano che sono cotte, passarle in un piatto e mettere sopra un filo di olio. Condire il macinato con olio, sale e pepe e formare due piccoli hamburger, Mettere gli hamburger sopra le fette di melanzane con una sottiletta e coprire con un'altra fetta di melanzana. ...
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