Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane gratinate alla campagnola", scopri come si prepara.
...Preparazione Si parte lavando bene le melanzane, poi le asciughiamo, eliminiamo il picciolo e le tagliamo a metà nel senso della lunghezza. Preriscaldiamo il forno a 200°. Disponiamo le melanzane in una teglia da forno leggermente unta, con la parte della polpa girata verso l'alto. Con un coltellino appuntito pratichiamo su ognuna un reticolato di taglietti (profondi ma senza arrivare a intaccare la buccia). Pennelliamo ogni mezza melanzana con olio extravergine, saliamo e inforniamo a 200° per 45 minuti circa. Prepariamo la gratinatura ...
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