Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane della nonna antica ricetta", scopri come si prepara.
...Preparazione Lavate e asciugate le melanzane. Tagliate la calotta superiore e tele tela da parte, perché servirà da tappo finale. Con l’aiuto di un coltello incidete il bordo delle melanzane ed estraete la polpa aiutandovi con un cucchiaino, ruotando dentro in senso orario, facendo attenzione di non bucarle. Tritate la polpa a pezzetti piccoli piccoli o con un coltello o con la mezzaluna, mettetela in una ciotola, salatela e tenetela da parte. Se volete togliere il sapore amaro delle melanzane, fate così: portate ad ebollizione una pentola con acqua salata,...
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