Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane in pasta fillo - Imam Bayildi di", scopri come si prepara.
...Mettete l'olio in una pentola dotata di copercchio e appena caldo gettate cipolle, melanzana e aglio. Rosolate per qualche minuto. Abbassate la fiama, coprite e lasciate che gli ortaggi si ammorbidiscano. Una volta ammorbiditi, aggiungete il sale, lo zucchero, i pomodori pelati e tagliati a tocchetti, il prezzemolo trittato fine e lasciate andare per qualche minuto ancora. Spegnete, lasciate sfreddare leggermente. Tagliate il pezzo di formaggio che avete scelto a dadini e aggiungetelo all'ultimo, poco prima di riempire i fagottini. Spennellate di olio due foglie...
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