Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane a barchetta", scopri come si prepara.
...Procedimento Lavate e tagliate le estremità delle melanzane. Tagliatele a metà nel senso della lunghezza, disponetele su un piatto e spargete un po' di sale grosso sulla polpa. Giratele a faccia in giù sul piatto e ponete sotto pressione (un altro piatto e sopra una pentola con acqua). Intanto lavate e tagliate a pezzetti piccoli i pomodorini, conditeli con aglio, sale, olio e origano e lasciate insaporire. Dopo almeno una mezz'ora, togliete le melanzane dal piatto, sciacquate velocemente e cominciate la farcitura. Melanzane pronte alla farcitura Ponete della carta forno...
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