Ricetta, ingredienti e consigli per "melanzane ai cereali", scopri come si prepara.
Tempo di preparazione: 40 Minuti
...Procedimento: Tagliare la melanzana a fette e grigliarla su una piastra rovente, da entrambi i lati, per qualche minuto. Nel frattempo cuocere in acqua bollente salata il riso carnaroli, con il riso rosso e quello selvaggio, il bulgur e le lenticchie rosse per circa dieci minuti. Aggiungere poi la quinoa ben sciacquata e proseguire la cottura per circa 15 minuti. Scolare e condire il preparato con olio evo e aggiustare di sale. Mentre i cereali cuociono, preparare una salsa di pomodoro affettando sottilmente lo scalogno e facendolo appassire in una pentola con un filo di olio evo e lo...
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