Ricetta, ingredienti e consigli per "Melanzane sott’olio", scopri come si prepara.
...mettetele a scolare su uno scolapasta. Mettete sul fuoco una bistecchiera o una piastra antiaderente e scaldatela dopo aver unto leggermente la superficie con dell’olio d’oliva. Quando la bistecchiera sar ben calda mettete le melanzane e fatele cuocere 3-4 minuti per lato, fino a quando le melanzane saranno cotte e si vedr bene la rigatura della bistecchiera. Prendete un contenitore ermetico e mettete sul fondo 2-3 cucchiai di olio, 1 spicchio di aglio tritato e un pizzico di sale e mescolate il tutto. Man mano che le melanzane saranno cotte mettetele dentro questo contenitore...
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