Ricetta, ingredienti e consigli per "melanzane insalata", scopri come si prepara.
Preparazione : lavate le melanzane, poi tagliatele a bastoncini di circa 3-4 cm.
di lunghezza e spesse di circa 1 cm.
Prendete una pentola, riempitela d'acqua, inserite un po' di sale e portate a bollore.
Poi versate i bastoncini di melanzane, girate spesso.
Quando le melanzane sono al dente scolatele con l'aiuto di un colapasta.
Fate raffreddare i bastoncini di melanzane in un'ampia zuppiera.
Poi condite con olio, origano, aceto bianco e pezzettini d'aglio fresco.
Date una bella mescolata a tutti gli ingredienti e poi servite nei piatti.
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