Ricetta, ingredienti e consigli per "melanzane a funghetti", scopri come si prepara.
...Procedimento: Lavate accuratamente le melanzane, dividetele a met e di ogni met procedete con il taglio a fiammifero. Togliete la polpa in eccesso e di ogni fiammifero lungo fare tanti piccoli fiammiferi(attenzione che il segreto di queste melanzane proprio nel taglio). Precedentemente avrete preparato un recipiente pieno d'acqua dove avrete sciolto una manciata di sale grosso e dove metterete le melanzane a riposare per 20 minuti, cercando di pressarle con qualche vassoio o piatto da cucina. Da parte preparate una padella con l'olio per friggere o, se la possedete, la friggitrice....
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