Maltagliati melanzane e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Maltagliati melanzane e pomodorini", scopri come si prepara.
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Maltagliati melanzane e pomodorini
https://blog.giallozafferano.it/cucinaconmiasorella/Ingredienti
- basilico
- melanzane
- olio
- pasta fresca
- pasta tipo maltagliati
- peperoncino
- pomodorini
- sale
- sugo
- verdure
- vino
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Per preparare i maltagliati melanzane e pomodorini, dopo aver predisposto la pasta fresca secondo la ricetta riportata nel link sopra citato,lavare le melanzane etagliarle a fette e poi a cubetti. In una padella mettere l’olio e il peperoncino e far scaldare leggermente. Unire le melanzane e cuocere a fuoco vivo per qualche minuto mescolando per evitare che si attacchino. Abbassare il fuoco e continuare la cottura per 10 minuti. Tagliare i pomodorini a met, aggiungere alle melanzane, salare e ultimare la cottura. Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Appena...
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