Zuppa di cicerchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cicerchie", scopri come si prepara.
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Zuppa di cicerchie
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cicerchie
- cipolla
- crostoni
- legumi
- olio
- pane tostato
- patate
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
Ricetta
...mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio, quando sar caldo mettete la cipolla tritata e fatela soffriggere. Aggiungete poi il sedano e la carota tagliati a cubetti. Lasciateli cuocere per 5 minuti, poi aggiungete le patate tagliate a cubetti e un bicchiere di acqua. Salate e coprite con un coperchio, lasciando cuocere per almeno 10 minuti. Passati i 10 minuti scolate le cicerchie, poi mettetele in una pentola con 2 bicchieri di brodo vegetale e aggiungete le altre verdure cotte in padella. Mettete anche il rosmarino e la salvia trirtati finemente. Mescolate e aggiustate di...
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