Zuppa di cicerchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa di cicerchie", scopri come si prepara.
Zuppa di cicerchie
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Ingredienti
- brodo vegetale
- carote
- cicerchie
- cipolla
- crostoni
- legumi
- olio
- pane tostato
- patate
- rosmarino
- sale
- salvia
- sedano
Ricetta
mettete sul fuoco una padella con 2 cucchiai di olio, quando sar caldo mettete la cipolla tritata e fatela soffriggere.
Aggiungete poi il sedano e la carota tagliati a cubetti.
Lasciateli cuocere per 5 minuti, poi aggiungete le patate tagliate a cubetti e un bicchiere di acqua.
Salate e coprite con un coperchio, lasciando cuocere per almeno 10 minuti.
Passati i 10 minuti scolate le cicerchie, poi mettetele in una pentola con 2 bicchieri di brodo vegetale e aggiungete le altre verdure cotte in padella.
Mettete anche il rosmarino e la salvia trirtati finemente.
Mescolate e aggiustate di sale, poi lasciate cuocete tutto insieme per altri 10 minuti.
Servitela calda con dei crostoni di pane tostato… scalder le vostre sere d’inverno!
Se volete rimanere sempre aggiornati e visualizzare le nuove ricette pubblicate, diventate fan della pagina facebook del blog “Le ricette di mamma L”.
Quindi cliccate sul “Mi piace” qui.
