Sformatino di zucca al gorgonzola
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatino di zucca al gorgonzola", scopri come si prepara.
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Sformatino di zucca al gorgonzola
http://blog.cookaround.com/albina/Ingredienti
- fonduta
- formaggi
- olio
- pangrattato
- pepe
- rosmarino
- sale
- uova
- verdure
- zucca
Ricetta
...Procedimento: Lavo e pulisco la zucca, la taglio a dadini e la metto a cucinare in una pentola d’acqua salata, per circa 10 minuti, giusto il tempo che si ammorbidisca. Una volta cotta la scolo, e la metto nel mixer a frullare. In un recipiente mescolo la zucca frullata, il grana grattugiato, l’uovo, il pepe, il rosmarino tritato e il pangrattato. Amalgamo tutto bene fino a formare una crema morbida, se l’impasto dovesse risultare troppo liquido aggiungo il pangrattato. Prendo degli stampini di carta stagnola, passo dentro un filo d’olio e il pangrattato e verso dentro...
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Sformatino di zucca al gorgonzola