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Sformatino di fagioli lima con pancetta croccante e scaglie di friulano

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformatino di fagioli lima con pancetta croccante e scaglie di friulano", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Sformatino di fagioli lima con pancetta croccante e scaglie di friulano

http://gattoghiotto.blogspot.com/

Ingredienti

  • aglio
  • brodo vegetale
  • burro
  • fagioli
  • fecola
  • formaggi
  • maizena
  • mosto
  • olio
  • pancetta affumicata
  • pepe
  • prosciutto
  • sale
  • uova
  • vino bianco

Ricetta

Tagliare la pancetta a piccole striscioline e cuocerle in padella finch non sar croccante.

Servire lo sformatino tiepido con la pancetta, un filo d'olio buono, le scaglie di friulano e una generosa macinata di pepe.

L'abbinamento di VivailVino:Ormai in cucina sono arrivati i prodotti dell'autunno, iniziamo con gli antipasti caldi e piatti pi strutturati.

Questo sformatino ricco di tendenza dolce, ma anche di una certa aromaticit e persistenza gustativa.

Un antipasto che strizza l'occhio ad un bel vino bianco fresco e sapido, con un finale sufficientemente lungo da bilanciare il sapore della nostra ricetta, senza per risultare eccessivo.

Una bella opportunit per proporvi un abbinamento di territorio e portarvi nel cuore dei Colli Orientali del Friuli, dove suoli marnosi e favorevoli condizioni climatiche forniscono l'habitat ideale per lo sviluppo della vite.

 A Corno di Rosazzo  l'azienda Alberice, utilizzando le pi.

vai alla ricetta completa link

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Sformatino di fagioli lima con pancetta croccante e scaglie di friulano