Pane veloce con lievito madre

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Pane veloce con lievito madre

Cucina italiana e dintorni
Pane veloce con lievito madre

Tempo di preparazione: 10 Minuti Tempo di cottura: 1 Ora

Ingredienti
  • farina di farro
  • farina di semola
  • farina integrale
  • farro
  • lievito
  • mollica di pane
  • pagnotta
  • pane
  • sale
  • semi di lino
  • semola di grano
  • zucchero
Ricetta

...preparazione: 10 minuti + 4 ore lievitazione Tempo di cottura: 1 ora Difficolt: media Costo: economico Ingredienti per 1 forma di pane da 1 kg circa Farina di semola di grano duro 0: 250 gr Farina integrale : 150 gr Farina di farro: 100 gr Pasta madre NON rinfrescata (esubero) : 180 gr Acqua fredda di rubinetto: 370 gr Sale: 10 gr Zucchero: 1 cucchiaino Semi di lino: 50 gr Preparazione Sciogliete l’esubero di lievito madre nell'acqua insieme allo zucchero. In una ciotola mettete le due farine con i semi di lino e cominciate ad impastare aggiungendo il lievito sciolto...

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