Risotto zucchine e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucchine e grana", scopri come si prepara.
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Risotto zucchine e grana
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- basilico
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- noci
- olio
- riso vialone
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Metto a bollire il brodo vegetale. In una casseruola faccio un soffritto con la cipolla tritata, e un filo d’olio, quando inizia a soffriggere aggiungo il riso e lo faccio tostare per 2 minuti; verso il vino, lo faccio evaporare e poi aggiungo le zucchine tagliate a mezzaluna, faccio cuocere il riso aggiungendo poco alla volta il brodo, per all’incirca 15 minuti. A fine cottura aggiungo una noce di burro e il grana grattugiato. Servo spolverizzando con del basilico tritato. Buon appetito! Primi piatti risotto risotto alle zucchine risotto zucchine risotto...
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