Risotto zucchine e grana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zucchine e grana", scopri come si prepara.
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Risotto zucchine e grana
http://blog.cookaround.com/albina/Ingredienti
- basilico
- brodo vegetale
- burro
- cipolla
- noci
- olio
- riso vialone
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Procedimento:
Metto a bollire il brodo vegetale.
In una casseruola faccio un soffritto con la cipolla tritata, e un filo d’olio, quando inizia a soffriggere aggiungo il riso e lo faccio tostare per 2 minuti; verso il vino, lo faccio evaporare e poi aggiungo le zucchine tagliate a mezzaluna, faccio cuocere il riso aggiungendo poco alla volta il brodo, per all’incirca 15 minuti.
A fine cottura aggiungo una noce di burro e il grana grattugiato.
Servo spolverizzando con del basilico tritato.
Buon appetito! Primi piatti risotto risotto alle zucchine risotto zucchine risotto zucchine grana.
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