Risotto bresaola e caprino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto bresaola e caprino", scopri come si prepara.
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Risotto bresaola e caprino
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- bresaola
- brodo
- burro
- cipolla
- formaggio caprino
- noci
- pepe
- riso carnaroli
- sale
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento: In una casseruola soffriggo la cipolla con il burro, unisco il riso a tostare qualche minuto e sfumo con il vino. Poco alla volta aggiungo il brodo di carne al riso, fino a fine cottura. Sminuzzo la bresaola, e a pochi minuti dalla fine della cottura la aggiungo al risotto insieme al caprino. Amalgamo bene tutto, lascio riposare due minuti e servo. Buon appetito! Primi piatti bresaola risotto risotto bresaola risotto bresaola...
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