Risotto bresaola e caprino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto bresaola e caprino", scopri come si prepara.

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Risotto bresaola e caprino

In The Kitchen
Risotto bresaola e caprino
Ingredienti
  • bresaola
  • brodo
  • burro
  • cipolla
  • formaggio caprino
  • noci
  • pepe
  • riso carnaroli
  • sale
  • vino bianco
Ricetta

...Procedimento: In una casseruola soffriggo la cipolla con il burro, unisco il riso a tostare qualche minuto e sfumo con il vino. Poco alla volta aggiungo il brodo di carne al riso, fino a fine cottura. Sminuzzo la bresaola, e a pochi minuti dalla fine della cottura la aggiungo al risotto insieme al...

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