FAGOTTINI DI MAIALE RIPIENI
Ricetta, ingredienti e consigli per "FAGOTTINI DI MAIALE RIPIENI", scopri come si prepara.
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FAGOTTINI DI MAIALE RIPIENI
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- aglio
- asparagi
- bietole
- brandy
- burro
- farina bianca
- farina di mais
- fettine di maiale
- formaggi
- lonza di maiale
- maiale
- mais
- noci
- olio
- prosciutto cotto
- sale
- santoreggia
- tuma
Ricetta
...PROCEDIMENTO: Prima di tutto,mondate e lavate bene le verdure e la carne. Tagliate a striscie il prosciutto e a listarelle il formaggio; battete le fettine di carne,poi incidetele a met per il senso orizzontale,in modo da crearne una piccola tasca,farcite con prosciutto e tuma e chiudete,ora passate i fagottini nell’impanatura con le due farine mescolate insieme,scaldate una padella con un filo d’olio e l’aglio sbucciato e schiacciato,quando sar calda,mettete a rosolare i fagottini a fiamma vivace,sfumate poi con il brandy,lasciate evaporare e cuocete ancora per altri...
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