RIGATONI AL SUGO DI CIPOLLE DI TROPEA

Ricetta, ingredienti e consigli per "RIGATONI AL SUGO DI CIPOLLE DI TROPEA", scopri come si prepara.

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RIGATONI AL SUGO DI CIPOLLE DI TROPEA

Attimi di Dolcezza
RIGATONI AL SUGO DI CIPOLLE DI TROPEA
Ingredienti
  • cipolla bianca
  • cipolla rossa
  • conserva di pomodoro
  • olio
  • pasta tipo rigatoni
  • peperoncino
  • pomodori
  • sale
  • sugo
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Dopo averle sbucciate e lavate,tagliate a mezze rondelle le cipolle,scaldate in una padella capiente con un filo d’olio,un pizzico di sale e il peperoncino sminuzzato,unite le cipolle e fatele soffriggere per qualche minuto,poi abbassate la fiamma e lasciate che appassiscano dolcemente per almeno 25/30′,durante la cottura,unite qualche cucchiaio d’acqua per non farle bruciare; a questo punto aggiungete la conserva di pomodoro,date una mescolata e proseguite la cottura per altri 25′,grattugiate a scaglie il pecorino e unitelo al sugo,scolate la pasta al...

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