Orecchiette mediterranee

Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette mediterranee", scopri come si prepara.

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Orecchiette mediterranee

il gattoghiotto
Orecchiette mediterranee
Ingredienti
  • aglio
  • capperi
  • malvasia
  • olio
  • orecchiette
  • pasta fresca
  • peperoncino rosso
  • peperoni gialli
  • pomodorini
  • prezzemolo
  • sale
  • seppioline
  • sugo
  • vino
Ricetta

...Procedimento:1) In una padella scaldare dell'olio con gli spicchi d'aglio schiacciati e il peperoncino fresco sminuzzato, unirvi le seppioline tagliate a striscioline, il peperone giallo tagliato a cubetti, i pomodorini tagliati a met e i capperi dissalati. Saltare il tutto a fiamma viva per alcuni minuti e regolare di sale.2) Nel frattempo cuocere le orecchiette in abbondante acqua bollente salata, scolarle e saltarle nella padella con il sugo preparato. Finire con il prezzemolo fresco e un giro di olio a crudo. Servire.L'abbinamento di VivailVino:Le vacanze estive sono state una...

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