Orecchiette broccoli, pancetta e mandorle

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Orecchiette broccoli, pancetta e mandorle

L'Oro in Tavola
Orecchiette broccoli, pancetta e mandorle
Ingredienti
  • aglio
  • broccoli
  • mandorle
  • olio
  • orecchiette
  • pancetta affumicata
  • pepe
  • ricotta
  • sale
Ricetta

...sbucciate (opzionale) 40 gr ricotta marzotica (opzionale) 1 spicchio d'aglio q.b. sale q.b. pepe q.b. olio extravergine di oliva olio evo Lessare i broccoli Saltare in padella pancetta, olio evo e aglio Aggiungere i broccoli scolati e cuocere per qualche minuto Bollire la pasta e scolare al dente Aggiungere la pasta alla base e saltare per insaporire il tutto Aggiungere le mandorle Impiattare e spolverizzare con ricotta marzotica a...

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