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La ricetta del MTC di ottobre è....il pane dolce dello Shabbat

Ricetta, ingredienti e consigli per "La ricetta del MTC di ottobre è....il pane dolce dello Shabbat", scopri come si prepara.

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La ricetta del MTC di ottobre è....il pane dolce dello Shabbat

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Ingredienti

  • erbe
  • farina
  • lievito
  • mele
  • olio
  • pane
  • papavero
  • sale
  • semi di sesamo
  • sesamo
  • spezie
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • uva
  • uvetta
  • zucchero

Ricetta

procedimento e alcune dosi degli ingredienti.

Per le regole della sfida, correte da Men TuristicoIl pane dolce del Sabatoper due trecce ripiene:500 gr di farina 02 uova grandi medie (circa 60-62 gr con il guscio)100 gr di zucchero20 gr di lievito di birra125 ml di acqua tiepida125 ml di olio extra vergine d'oliva10 gr di sale100 gr di uva passa un tuorlo d'uovoun cucchiaio di acquasemi di sesamo e papaveroPrima di tutto e importantissimo, setacciare la farina.

Sciogliere il lievito nell'acqua tiepida insieme a un cucchiaino di zucchero e far riposare una decina di minuti fino a far formare una schiuma.

Mischiare la farina, il sale e lo zucchero e versarci il lievito e cominciare ad impastare, versare poi l'olio e per ultimo le uova, uno ad uno, fino alla loro incorporazione.

Lavorare fino a che l'impasto si stacchi perfettamente dalla ciotola, lasciandola pulita.

Lasciar lievitare per almeno due ore, dopodich, sgonfiare l'impasto e tagliarlo in due parti.

vai alla ricetta completa link

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