Carciofi ripieni gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Carciofi ripieni gratinati", scopri come si prepara.
Carciofi ripieni gratinati
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- limoni
- maggiorana
- mandorle
- olio
- pane
- sale
- timo
Ricetta
metteteli in ammollo su un contenitore pieno di acqua su cui avrete spremuto il limone.
Quando avrete finito, con molta delicatezza aprite i carciofi per fare spazio al ripieno.
Mettete i carciofi capovolti su alcuni fogli si carta assorbente e fateli scolare.
Metteteli dentro una pirofila e mettete all’interno un cucchiaino di stracchino per ogni carciofo.
Ora mettete in una ciotola il pane grattugiato, sale, un cucchiaino di maggiorana, un pizzico di timo, 2 cucchiai di olio e le mandorle tagliate a lamelle.
Mescolate bene e mettete questo composto sopra ai carciofi.
Mettete dentro la pirofila anche uno spicchio di aglio e mezzo bicchiere di acqua in cui avrete emulsionato un cucchiaio di olio.
Infornate a 180 per 30 minuti, oppure in forno a microonde combinato a 350 w per 15 minuti.
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