Lasagne asparagi e carciofi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne asparagi e carciofi", scopri come si prepara.

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Lasagne asparagi e carciofi

Le ricette di mamma Lù
Lasagne asparagi e carciofi
Ingredienti
  • asparagi
  • besciamella
  • burro
  • carciofi
  • cipolla
  • lasagne
  • latte
  • olio
  • parmigiano
  • pasta fresca
  • sale
  • salsicce
  • uova
Ricetta

...Mettete una padella sul fuoco con un cucchiaio di olio, tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere. Aggiungete gli asparagi tagliati a rondelle. Pulite il carciofo, sminuzzatelo e mettetelo in padella, salate e saltate il tutto per 5 minuti. Ora aggiungete le salsicce e fatele rosolare per bene. Quando saranno cotte togliete tutto dal fuoco, versate 2/3 della besciamella e mescolate. Ora stendete la pasta fresca e tagliatela a rettangoli (anche irregolari) e cuocetela per 4 minuti in acqua salata. Poi scolatela e mettetela nuovamente sul piano di lavoro cercando di aprire tutti...

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