Arista di maiale con cipolle in agrodolce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arista di maiale con cipolle in agrodolce", scopri come si prepara.
Arista di maiale con cipolle in agrodolce
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Ingredienti
- aceto balsamico
- arista
- brandy
- cipolla bianca
- maiale
- mele
- miele
- olio
- pepe
- rosmarino
- sale
- zucchero
Ricetta
preparare un piatto gustoso senza passare ore sopra ai fornelli provate questa arista di maiale con cipolle in agrodolce.
Ingredienti per 4 persone:
600 g di arista di maiale
6 cipolle piccole (io uso le cipolle di Cannara)
1 cucchiaio di zucchero
2 cucchiai di aceto balsamico
1 cucchiaio di miele millefiori
rosmarino
1 bicchierino di brandy
1 mela
olio EVO
sale
pepe Mettete una pentola sul fuoco con 2 cucchiai di olio, quando l’olio sar caldo aggiungete le cipolle tagliate sottili, abbassate il fuoco, mettete un pizzico di sale e coprite con il coperchio.
Mescolate ogni tanto e, se le cipolle tendono ad attaccarsi, aggiungete qualche cucchiaio di acqua.
Dopo circa 15 minuti le cipolle saranno ammorbidite: mettete lo zucchero e l’aceto balsamico, alzate il fuoco e fate asciugare mescolando.
Mettete da parte le cipolle lasciando sulla pentola tutto il liquido possibile.
Nella stessa pentola mettete 2 rametti di rosmarino, aggiungete un altro.
