Tiella di riso, patate e cozze

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tiella di riso, patate e cozze", scopri come si prepara.

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Tiella di riso, patate e cozze

Dolci Pasticci
Tiella di riso, patate e cozze
Ingredienti
  • cipolla bianca
  • cozze
  • olio
  • pasta fresca
  • patate
  • pepe
  • pomodori
  • pomodorini
  • riso
  • sale
  • trito di aglio e prezzemolo
  • trito di prezzemolo
  • zucchine
Ricetta

...tagliarle a fette spesse circa 4mm o poco meno. Sbucciate ed affettate le cipolle, tritate il prezzemolo con l’aglio. Pulire le cozze e aprirle a crudo, lasciando il frutto nella mezza valva. Tenere da parte il liquido. Mettere il riso in una ciotola, a bagno in acqua tiepida salata. Dopo circa 20min, scolarlo condirlo con l’olio, il prezzemolo, l’aglio e il pecorino. Ungere abbondantemente con olio una teglia, possibilmente di alluminio, con bordo alto almeno 4-5cm. Spezzettare un pomodoro e qualche anello di cipolla. Fare il primo strato di patate e posizionare sopra di...

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