Pane Pita (pane arabo)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane Pita (pane arabo)", scopri come si prepara.
Pane Pita (pane arabo)
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Ingredienti
- farina di grano duro
- grano
- lievito di birra
- olio d'oliva
- pane
- pollo
- sale
Ricetta
preparazione: 15 min + 1 ora e 30 minuti lievitazione
Tempo di cottura: 10 min in forno
Preparazione:
In una ciotola fate sciogliere il lievito di birra con l’acqua tiepida, quindi versate il composto nella planetaria o impastatrice.
Aggiungete ora le farine setacciate ed iniziate ad impastare con la frusta a gancio (io uso un Kenwood) a velocit minima.
Quando l’impasto inizia a prendere consistenza, aggiungete il sale ed impastate ancora per 1 minuto.
Prendete l’impasto, formate con le mani una palla, ungete con poco olio il fondo ed i lati di una ciotola ed adagiatevi l’impasto, spennellate anche la superficie con olio e lasciate lievitare per 1 ora, coprendo la ciotola con pellicola trasparente.
Trascorso il tempo di lievitazione, dividete il panetto in 8 palline, mettetele su una spianatoia e stendetele formando un cerchio.
Lasciate lievitare i dischi ottenuti per ulteriori 30 minuti, coperti con un canovaccio pulito.
Ora potete.
