CUCINA - PANE & CO - PANINI....DELLA LATTAIA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - PANE & CO - PANINI....DELLA LATTAIA", scopri come si prepara.
CUCINA - PANE & CO - PANINI....DELLA LATTAIA
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Ingredienti
- burro
- farina manitoba
- latte
- lievito di birra
- pane bianco
- panna
- sale
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una ciotola disporre la farina con il sale e mescolare.
Unire la panna e il burro morbidissimo.
Sciogliere il lievito nel latte tiepido con lo zucchero e versarlo sulla farina, mescolare e poi impastare fino ad ottenere una massa omogenea, liscia ed elastica.
Lasciar riposare mezz'oretta coperta con un panno poi riprendere la massa, impastare brevemente e dividere in panetti che metteremo in stampini oliati spennellati con latte.
Lasciar lievitare in posto caldo e al riparo da correnti per almeno 1h - 1h e 1/2, fino a che abbiamo raddoppiato di volume.
Quindi infornare in forno caldo a 180 per circa 30 min controllando costantemente la colorazione della crosta.
A mezza cottura spennellare con ulteriore latte.
BUONA CUCINA E BUON.
