Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni con crema di asparagi e zucchine", scopri come si prepara.
mettete un cucchiaio di acqua e coprite con un coperchio.
Aggiungete ora le zucchine tagliate grossolanamente.
Salate anche queste e fate cuocere il tutto per 5 minuti.
Eliminate l’aglio e mettete il tutto in un contenitore stretto e profondo.
Aggiungete il basilico e 2-3 cucchiai di olio e frullate il tutto.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata e ripassatela in padella con la crema di verdure.
Se la consistenza troppo corposa aggiungete qualche cucchiaio dell’acqua di cottura della pasta.
Servite con una spolverata di parmigiano.
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