Rigatoni alla crema di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rigatoni alla crema di zucca", scopri come si prepara.
Rigatoni alla crema di zucca
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- latte
- olio
- parmigiano
- pasta tipo rigatoni
- pepe
- sale
- zucca
Ricetta
Procedimento:
In una padella fate soffriggere lo spicchio di aglio con un poco di olio, quindi aggiungete la zucca e fatela cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
Aggiungete adesso il latte e continuate a cuocere per una decina di minuti, sempre a fuoco lento.
Nel mentre portate ad ebollizione l’acqua salata e cuocervi dentro la pasta seguendo le istruzioni della confezione.
Trascorso il tempo di cottura della zucca togliete l’aglio e con un frullatore ad immersione ridurla in crema.
Quando i rigatoni saranno cotti scolateli ed uniteli al condimento amalgamandoli per un minuto a fuoco basso.
Spolverare un po’ di pepe e parmigiano, quindi servite.
