Tortine profumate al rhum e uvetta (senza uova)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortine profumate al rhum e uvetta (senza uova)", scopri come si prepara.
Tortine profumate al rhum e uvetta (senza uova)
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Ingredienti
- burro
- farina
- glassa
- latte
- lievito
- miele
- olio
- sciroppo
- uvetta
- yogurth
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento:1) Mettere le uvette in ammollo nel Rhum2) In un recipiente o nella planetaria mettere lo yogurt e di seguito la farina, il miele, il Rhum, l'olio e il burro ammorbidito.
Lavorare il composto a lungo con le fruste finch non sar gonfio e ben areato, se risultasse troppo compatto, aggiustare la consistenza aggiungendo un po' di latte.
Per ultimo aggiungere il lievito e continuare con le fruste per alcuni secondi.
3) Incorporare le uvette scolate dal Rhum e distribuire il composto negli stampi precedentemente imburrati ed infarinati.
4) Infornare a 180 e cuocere per circa 30 minuti.
Dovranno essere ben cotte e dorate.
Lasciare intiepidire.
5) Mentre le tortine cuociono preparare la glassa: In un pentolino mettere lo zucchero di canna e l'acqua e lasciare sobbollire finch il composto non assumer un'aspetto sciropposo, dovr ridursi ed essere vischioso.
Attenzione a non farlo bruciare! Lasciare intiepidire leggermente.
Attenzione, lo sciroppo si.
