Voglia di colore?
Ricetta, ingredienti e consigli per "Voglia di colore?", scopri come si prepara.
Voglia di colore?
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- curcuma
- more
- olio
- olive
- pasta tipo losanghe
- peperoni
- sale
- timo
- zucchine
Ricetta
PREPARAZIONELavare e tagliare le verdure: le zucchina a rondelle, le carote in fette, i peperoni a losanghe.
In una padella mettere qualche cucchiaio di olio EVO e la cipolla affettata finemente; fare appassire la cipolla e aggiungere prima le fette di carota e cuocere per 5 minuti, girando spesso; aggiungere un cucchiaino di curcuma, poich aiuta a mantenere vivi i colori delle verdure.
Mettere poi in padella i peperoni e cuocere per altri 5 minuti; se le verdure si asciugassero troppo, aggiungere qualche cucchiaio di acqua.
Alla fine aggiungere le rondelle di zucchina e far cuocere per altri 5 minuti, mescolando con il cucchiaio di legno.
quando la cottura ultimata cospargere con foglioline di timo fresco.
Sentite che profumo'This spring looks more like autumn: rain, wind and low light are not exactly what we would expect from a Mediterranean climate in early May.
But we must make the best of a bad situation.
Luckily, many colorful vegetables are already.
