Voglia di mare...
Ricetta, ingredienti e consigli per "Voglia di mare...", scopri come si prepara.
Voglia di mare...
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Ingredienti
- aglio
- calamaretti
- calamari
- capperi
- olio
- olive nere
- pasta tipo anellini
- pasta tipo mezze maniche
- pepe
- prezzemolo tritato
- sale
- vino bianco
- zucchine
Ricetta
Tagliare i calamaretti ad anellini e metterli da parte2) Pulire le zucchine e tagliarle a cubetti piccoli, mettere da parte.
3) In una padella scaldare 2 cucchiai di olio evo e farci rosolare uno spicchio d'aglio, quindi aggiungervi i cubetti di zucchini e farli saltare per qualche istante4) Sempre a fiamma alta aggiungere i calamari, rosolare per alcuni minuti, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco quindi unirvi le olive e i capperi5) Lasciare ridurre, mescolando di tanto in tanto, aggiustare di sale e di pepe e aggiungere per ultimo anche il prezzemolo tritato.
Abbassare la fiamma6) Lessare la pasta in acqua bollente salata, scolare e fare saltare per alcuni istanti nella padella con il condimento.
Impiattare, finire con un goccino di olio a crudo e.
