Voglia di mare...

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Voglia di mare...

il gattoghiotto
Voglia di mare...
Ingredienti
  • aglio
  • calamaretti
  • calamari
  • capperi
  • olio
  • olive nere
  • pasta tipo anellini
  • pasta tipo mezze maniche
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • vino bianco
  • zucchine
Ricetta

...Tagliare i calamaretti ad anellini e metterli da parte2) Pulire le zucchine e tagliarle a cubetti piccoli, mettere da parte.3) In una padella scaldare 2 cucchiai di olio evo e farci rosolare uno spicchio d'aglio, quindi aggiungervi i cubetti di zucchini e farli saltare per qualche istante4) Sempre a fiamma alta aggiungere i calamari, rosolare per alcuni minuti, sfumare con mezzo bicchiere di vino bianco quindi unirvi le olive e i capperi5) Lasciare ridurre, mescolando di tanto in tanto, aggiustare di sale e di pepe e aggiungere per ultimo anche il prezzemolo tritato. Abbassare la fiamma6)...

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