CUCINA - SECONDI PIATTI - COSCETTE DI POLLO INCIPOLLATE
Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - SECONDI PIATTI - COSCETTE DI POLLO INCIPOLLATE", scopri come si prepara.
CUCINA - SECONDI PIATTI - COSCETTE DI POLLO INCIPOLLATE
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Ingredienti
- aglio
- burro
- cipolla
- cosce di pollo
- dadi
- olio d'oliva
- patate
- peperoni rossi
- pollo
- rosmarino
- sale
- salvia
- spezie
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO: Tritare finemente aglio e cipolla e far rosolare in un tegame capiente con il burro e l'olio d'oliva.
Tagliare il peperone a cubetti ed aggiungerlo alla cipolla.
Pulire e lavare le cosce di pollo, se si desidera spellarle (io personalmente lo faccio perch la pelle non piace ne' a me ne' ai miei!) e praticare dei taglietti nella carne perch cuociano meglio all'interno ed assorbano il gusto dei condimenti.
Unirle al tegame assieme a cipolla e peperone.
Far rosolare a fuoco soave per almeno 10-15 min.
Aggiungere il vino bianco, aggiustare di sale o dado ed unire le spezie, coprire con il coperchio o con un foglio di alluminio e far cuocere dolcemente altri 10 min mescolando e girando di tanto in tanto.
Portare a cottura e servire ben calde con il contorno prescelto!BUONA CUCINA E BUON.
