Pane agli aromi Mediterranei
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pane agli aromi Mediterranei", scopri come si prepara.
Pane agli aromi Mediterranei
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Ingredienti
- cipolla
- farina
- formaggio grana
- lievito
- olio d'oliva
- pane
- pomodori
- pomodorini
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione:1- Prepariamo la massa iniziale, per fare ci mettiamo acqua tiepida in una ciotola e poi versiamo dentro il lievito, aggiungiamo la farina e giriamo per bene facendo una sorta di pallina.
Copriamo il tutto con carta trasparente o un panno da cucina pulito e lasciamo che riposi per circa 30 minuti.
2- Peliamo e tagliamo la cipolla secondo il modo che preferiamo, nel mio caso l'ho tagliata alla brunoise, cio a dadini piccoli.
Soffriggiano la cipolla in una padella precedentemente riscaldata e mettiamo da parte il tutto.
la massa finale pronta per l'ultimo riposo 3- In una ciotola mettiamo acqua, lievito e zucchero, agitiamo finch il tutto non si sia dissolto.
Aggiungiamo l'olio, la farina, il sale, il formaggio gratugiato, la cipolla, e i pomodori tagliati in pezzi non troppo grandi.
Aggiungiamo la nostra palla di massa precedentemente realizzata.
Ammassiamo il tutto in una superficie cosparsa di farina finch la massa risultante non sar.
