Muffins (salati) calabri
Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffins (salati) calabri", scopri come si prepara.
Muffins (salati) calabri
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Ingredienti
- farina
- lievito
- olio
- origano
- peperoncino
- pomodori secchi
- riso
- sale
- soppressata
- uova
Ricetta
Procedimento:1) Sbattere le uova con l'olio, unirvi l'origano (una dose generosa) e il sale.
2) Aggiungere all'impasto la farina setacciata con il lievito e mescolare bene in modo da ottenere un composto omogeneo e areato.
3) Unire al composto la provola sminuzzata, i pomodori secchi tagliati a pezzetti e la soppressata tagliata anch'essa a pezzetti, incorporare bene il tutto e, a piacere, aggiungere peperoncino in scaglie o in polvere.
4) Distribuire negli stampini per muffins imburrati o coperti con pirottini (o carta forno) e infornare a 180 per circa 20 minuti, finch non saranno dorati (attenzione a non cuocere troppo a lungo perch se no si asciugano troppo!).
Lasciare intiepidire e servire.
Finger food.
