Tortino di cioccolato con cuore fondente
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di cioccolato con cuore fondente", scopri come si prepara.
Tortino di cioccolato con cuore fondente
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Ingredienti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina
- gelato alla crema
- panna montata
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione:1.
Per preparare i tortini al cioccolato fondente iniziate mettendo il cioccolato fondente tagliato grossolanamente a sciogliere in un pentolino a bagnomaria, poi aggiungete il burro tagliato a pezzetti e amalgamate bene il tutto.
Potete effettuare questa operazione anche al microonde.
Nel frattempo ponete in una capiente ciotola le uova, la vanillina e lo zucchero e sbattetele con le fruste di uno sbattitore elettrico, fino a che il composto diventi chiaro, gonfio e denso (circa 10 minuti).
Togliete dal fuoco il composto di cioccolato e burro e, sempre sbattendo, incorporatelo al composto di uova; infine unite la farina e il cacao setacciati.
A questo punto imburrate e ricoprite di cacao amaro in polvere gli stampini in alluminio, poi riempiteli per e infornateli nel forno gi caldo a 180; dopo 13-15 minuti (non uno di pi) togliete i tortini dal forno, lasciateli leggermente intiepidire e poi capovolgeteli su di un piatto da.
