Ricetta, ingredienti e consigli per "CUCINA - TORTE SALATE & CO - TORTINO PATATE E CIPOLLE", scopri come si prepara.
PROCEDIMENTO: Pulire la cipolla e tritarla grossolanamente.
Soffriggerla in una padella con olio EVO.
Riservare in una ciotola.
Pelare, lavare e tagliare a fette sottili le patate.
Nella stessa padella delle cipolle, disporre le fette di patate in modo da coprire il fondo della padella e lasciar cuocere a fuoco basso senza aggiungere dell'altro olio, baster quello rimasto dalla cottura delle cipolle, fino a che siano ben dorate.
Sbattere le uova assieme alla cipolla e al latte, aggiustare di sale e pepe ed aggiungere prezzemolo fresco tritato.
Quando le patate sono ben dorate versare sopra il composto di uova e cipolla.
Lasciar cuocere a fuoco moderato per ambedue le parti fino a doratura desiderata.
BUONA CUCINA E BUON.