Seppioline ripiene mediterranee
Ricetta, ingredienti e consigli per "Seppioline ripiene mediterranee", scopri come si prepara.
Seppioline ripiene mediterranee
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Ingredienti
- aglio
- capperi
- olio
- olive
- pane
- pepe
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- seppie
- seppioline
- vino bianco
Ricetta
Tagliare i tentacolini delle seppie e ridurli a pezzettini, quindi saltarli in padella per qualche secondo con un po' di olio, i pomodorini a pezzi e uno spicchietto d'aglio2) Mettere nella ciotola del mixer il pane tagliato a pezzetti, i capperi, le alici, le olive taggiasche, il prezzemolo, i tentacolini cotti con i pomodorini,sale (poco, ci sono gi le alici e i capperi!) e pepe e lavorare fino ad ottenere un composto omogeneo3) Riempire con il ripieno le seppioline e fermarle con degli stuzzicadenti.
Saltarle in padella con olio evo e uno spicchio d'aglio qualche minuto finch non saranno dorate e sfumare con poco vino bianco.
Regolare di sale e di pepe e.
