Calzoncini al forno con spinaci prosciutto e mozzarella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Calzoncini al forno con spinaci prosciutto e mozzarella", scopri come si prepara.
Calzoncini al forno con spinaci prosciutto e mozzarella
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Ingredienti
- aglio
- birra
- burro
- farina 00
- lievito
- mozzarella
- olio
- pomodorini
- prosciutto
- sale
- spinaci
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Mettete la farina in una ciotola capiente o in una spianatoria.
Create un cratere e sbriciolatevi il lievito, quindi aggiungete lo zucchero e il burro ammorbidito.
Iniziate ad impastare, quindi aggiungete il sale.
Versate acqua poco a poco acqua fino a quando il composto non sar ben amalgamato.
Fate lievitare per due ore.
Mentre attenderete la lievitazione potrete preparare il ripieno facendo soffriggere uno spicchio d’aglio in una padella.
Lavate e tagliate gli spinaci quindi aggiungeteli in padella insieme ai pomodorini tagliati in quattro e fateli cuocere a fuoco lento per 15 minuti (oppure potete utilizzare quelli surgelati)aggiungendo un bicchiere d’acqua se necessario.
Appena saranno cotti spegnete il fuoco e fateli raffreddare, quindi aggiungete la mozzarella e il prosciutto a cubetti.
Quando sar trascorso il tempo di lievitazione prendete piccole porzioni di impasto e stendetele formando dei dischi.
Riempite met di ogni.
