Riso Venere in trionfo di colori e sapori
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso Venere in trionfo di colori e sapori", scopri come si prepara.
Riso Venere in trionfo di colori e sapori
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Ingredienti
- carote
- cipolla
- fonduta
- formaggi
- gamberetti
- latte
- pane
- panna
- piselli
- riso
- zafferano
Ricetta
Preparazione del riso
Versate il riso in acqua bollente salata e fate cuocere secondo il tempo indicato sul retro della confezione.
La mia confezione riportava 18 minuti, ma ho preferito far cuocere per altri sette minuti.
Quindi potete farlo cuocere un po' di pi, questo riso rimane sempre al dente ;-D Scoprirete come in questo lasso di tempo il riso sprigioner il suo aroma che ricorda molto il pane appena sfornato.
Preparazione dell verdure
In una padella fate soffriggere una piccola cipolla con i piselli surgelati, aggiungete un bicchiere d'acqua e fate cuocere.
A fine cottura salate, pepate e aggiungete le carote tagliate a cubetti precedentemente bollite o cucinate a vapore.
Preparazione della fonduta di formaggio allo zafferano Fate sciogliere a bagnomaria un formaggio tagliato a pezzetti, come la fontina, con un po' di latte o, se preferite, panna.
Aggiungete lo zafferano, un po' di paprika dolce, salate e pepate.
Questa cremina deliziosa.
