Riso al tonno e zafferano su barchette di peperoni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso al tonno e zafferano su barchette di peperoni", scopri come si prepara.
Riso al tonno e zafferano su barchette di peperoni
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Ingredienti
- aglio
- brodo vegetale
- cipolla
- formaggi
- olio
- peperoni
- pomodori
- prezzemolo
- riso
- tonno al naturale
- vino bianco
- zafferano
Ricetta
preparate il brodo vegetale .
Versate nella padella con il soffritto circa 150gr di riso, tostate per qualche minuto, aggiungete mezzo bicchiere di vino bianco e fate sfumare.
Rimuovete lo spicchio d'aglio, aggiungete due mestoli di brodo vegetale e fate cuocere, mescolando di tanto in tanto e aggiungendo il brodo quando si prosciuga.
A cottura ultimata versate una bustina di zafferano per dare un bel colore al vostro risotto, aggiungete il prezzemolo e una bella grattugiata di formaggio.
Quando i peperoni saranno belli pronti e abbrustoliti, potrete togliere la pelle per renderli pi digeribili, facendo molta attenzione a non romperli.
Si rotto' Non preoccupatevi, non se ne accorger nessuno :-P Capovolgeteli, riempiteli con il riso e aggiungete la provola a cubetti .
Gratinate in forno per pochi minuti fino a che il formaggio non si sar sciolto completamente.
Che ve ne pare di questa idea alternativa di presentare il risotto su una.
