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Crostata di pesche sciropate

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata di pesche sciropate", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Crostata di pesche sciropate

http://irinadavydova.blogspot.com/

Ingredienti

  • burro
  • ceci
  • crema pasticciera
  • farina 00
  • limoni
  • panna da montare
  • panna montata
  • pasta frolla
  • pesche
  • scorza di limone
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Preparazione:Lavorare il burro morbido con lo zucchero, aggiungere la scorza di limone e le uova, amalgamare bene aggiungendo poco per volta la farina.

Lavorare il tutto fino ad ottenere una palla liscia e non appiccicosa.

Lasciate riposare in frigo almeno 2 ore.

Quindi scaldate il forno a 180.

Stendete met della pasta frolla con il mattarello su un piano infarinato fino ad ottenere una sfoglia della dimensione della vs tortiera alta 0,5 cm circa, create la base per la vostra crostata e mettetela su una teglia apposita imburrata e infarinata o foderata di carta da forno.

Bucherellate la base di pasta frolla con una forchetta e infornatela mettendo sopra la carta da forno con i ceci sopra (in modo che non si gonfia, e non dimanticate mai a buchellerare la pasta frolla prima di infornla!!!).

Preparate la crema pasticciera, fatela raffredare e unitevi la panna montata.

Quando la pasta frolla pronta, raffredatela e spalmatela sopra con la crema diplomatica.

vai alla ricetta completa link

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Crostata di pesche sciropate