Crostata alle pere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata alle pere", scopri come si prepara.
Crostata alle pere
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Ingredienti
- biscotti
- burro
- cioccolato fondente
- farina
- latte
- noci
- pasta frolla
- pere
- rum
- sale
- uova
- zucchero
Ricetta
procedimento clicca qui
Per il ripieno: 4 pere
2 cucchiai di zucchero
5 biscotti sbriciolati (secondo me ci stanno benissimo anche gli amaretti)
3 cucchiai di noci
100g di cioccolato fondente all’85%
Preparazione: Dopo aver preparato la pasta frolla (seguendo la ricetta che trovate qui) stendetela in uno stampo per crostate foderate di pasta frolla, e ricavatene un altro disco poco pi grande sopra un foglio di carta forno.
preriscaldate il forno a 180
Affettate le pere in strisce sottili aggiungete il rum le noci ridotte in granella e il cioccolato grattugiato.
Sbriciolate i biscotti sopra la pasta frolla che sta sopra la teglia per crostate, quindi versate dentro il resto del ripieno.
Arrotolate sul matterello spolverato di farina la pasta frolla che utilizzerete come copertura , quindi delicatamente ponetela sulla crostata e richiudetela per bene.
Infornate per 20-30 minuti, sar pronta quando il colore sar.
