Arrosto di maiale con pancetta e uva rossa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrosto di maiale con pancetta e uva rossa", scopri come si prepara.
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Arrosto di maiale con pancetta e uva rossa
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- acini d'uva
- arrosto
- brodo
- burro
- cipolla
- lonza di maiale
- maiale
- noci
- olio
- pancetta
- pepe
- porto
- rosmarino
- sale
- sugo
- uva rossa
- vino rosso
Ricetta
...tagliata a fette, la pancetta rosolata il precedenza e il rosmarino. Chiudere con il coperchio e far cuocere a fiamma bassa per circa 1 ora e mezza.4) Aggiungere all'arrosto gli acini d'uva privati dei semi e tagliati a met e far cuocere ancora una ventina di minuti. Regolare di sale e pepe.5) Se necessario mettere da parte la carne e far addensare il sugo finch non risulter sciropposo. Tagliare l'arrosto non troppo sottilmente e servire con il suo sugo.L'abbinamento di VivailVino:Un bel piatto autunnale che mi permette dopo parecchie settimane di parlarvi nuovamente di...
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