Sorgo con verdure primaverili e salsa saporita
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sorgo con verdure primaverili e salsa saporita", scopri come si prepara.
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Sorgo con verdure primaverili e salsa saporita
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Ingredienti
- aceto balsamico
- amido di mais
- biscotti
- formaggi
- funghi
- insalata
- legumi
- mirin
- pane
- pasta tipo farfalle
- patate
- punte di asparagi
- riso
- sale
- sciroppo
- seitan
- semi di sesamo
- tempeh
- tofu
Ricetta
...Procedimento: Mettere in ammollo sorgo per 4 ore e cuocerlo per assorbimento con 280 g di acqua. Tenere da parte. Pulire asparagi dividendo le cime di gambi. Scartare la parte pi dura e tagliare i gambi a pezzetti. In una padella larga mettere olio evo, aglio tritato, gambi di asparagi, piselli sgusciati. Rosolare dolcemente e sfumare con acqua. Nel tritatutto tritare cavolfiore a grandezza di sorgo. Una volta che piselli con asparagi sono teneri, aggiungere sorgo, cavolfiore, spolverare con zenzero, sale, pepe e semi di canapa. Mescolare e cuocere a fiamma medio alta per...
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